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春共山中采,香宜竹里煎,又到一年采茶季 ,眼看着很多春茶已陆续上市,安吉白茶却还按耐不动,可把白茶的忠实粉给急坏了,千呼万唤始出来,3月22日,安吉白茶终于在万众期盼中正式开采,初步预估,该县安吉白茶产量将达到2000吨左右。
安吉白茶为浙江省湖州市安吉县特产,是地理标志保护产品,一直以来,因为安吉白茶饱受人们的高度喜爱,难免有一些不法商贩“以外地茶充安吉白茶”“以次充好”等,为了保护安吉白茶这一原产地产品,当地相关部门于今年开采节当天,上线了安吉白茶数字化管理体系以及安吉白茶大数据交易平台,通过总量控制系统及安吉白茶交易平台,建立安吉白茶从茶园、种植、加工、包装、储运、销售建立全产业链可溯闭环管理,让茶客们放心喝茶。
说到茶叶的加工,不得不说说它的炒制工序,传统的茶叶炒制都是靠经验丰富的技师一铲一铲地挥动铲子进行炒制,效率低,且度很难把握,时下,随着技术的发展,先进的炒茶机正实现“以机代人”,其中就包括直线电机炒茶机,直线电机驱动的炒茶机以直线电机为动力源来获得一个速度,然后通过一个二级减速装置获得合理的速度,再通过偏心轮、连杆使料仓可以来回运动。近几年,直线电机炒茶机正逐渐成为主流炒茶机之一。
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