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过年吃饺子，让直线马达剁肉机来搞定馅儿。老家有这样一个习俗：除夕当天，不管准备了多么丰盛的美味佳肴，都不能缺少了水饺，每年的团圆宴，热切腾腾的饺子一直是亘古不变的“主角”。
水饺看似简单，其实制作过程还是较为繁琐的，从和面、擀面，到剁肉、切菜、拌馅，再到包、煮，要耗费不少人力、物力。尤其是剁肉的环节，很有讲究，肉不能剁得太大也不能太小，不能太厚也不能太薄，在小编家里，通常是拥有丰富经验的婆婆上场，常常一顿猛烈操作，浑身湿透了，腰酸背痛。
随着科技的发展，全自动剁肉机应运而生，其可谓解放了诸多“婆婆同类人”的双手。当下市面上较受欢迎，有保障的全自动剁肉机器人刀具采用台湾专用刀具，切菜板采用PE特殊工艺制造，整机为304不锈钢制造，电机为高性能电机。该全自动剁肉机器人工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好，不锈钢饺子馅机升温程度小，斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果，弹性，细腻度及出品率。
说到剁肉机，已有将直线马达引入其中作为驱动装置的案例。众所周知，剁肉讲究准确度，而直线马达较为突出的特点就是定位精度准确、运行稳定、可重复操作等，将刀具安装在直线马达前段，直线马达便能驱动刀具做重复稳定的切肉操作。
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